ભારતીય કૃષિ પર નિબંધ ગુજરાતીમાં | Essay On Indian Agriculture In Gujarati - 3100 શબ્દોમાં
આજે આપણે ગુજરાતીમાં ભારતીય કૃષિ પર નિબંધ લખીશું . ભારતીય કૃષિ પરનો આ નિબંધ બાળકો અને વર્ગ 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 અને કોલેજના વિદ્યાર્થીઓ માટે લખાયેલ છે. તમે તમારી શાળા અથવા કોલેજના પ્રોજેક્ટ માટે ભારતીય કૃષિ પર લખેલા આ નિબંધનો ઉપયોગ કરી શકો છો. તમને અમારી વેબસાઇટ પર અન્ય વિષયો પર ગુજરાતીમાં નિબંધો મળશે, જે તમે વાંચી શકો છો.
ભારતીય કૃષિ પર નિબંધ (ભારતીય કૃષિ નિબંધ ગુજરાતીમાં) પરિચય
કૃષિ અને વનસંવર્ધન દ્વારા ખાદ્ય પદાર્થોના ઉત્પાદનને કૃષિ કહેવામાં આવે છે. ખેતી એ દરેક માનવ જીવનનો આત્મા છે. સમગ્ર માનવજાતિનું અસ્તિત્વ ખેતી પર નિર્ભર છે અને ભારતીય કૃષિ એ દેશના અર્થતંત્રનો મહત્વનો આધાર છે. આપણો દેશ કૃષિપ્રધાન દેશ છે. આપણા દેશમાં ખેતી કરવી એ માત્ર ખેતી નથી પરંતુ એક કળા છે. આખો દેશ ખેતી પર નિર્ભર છે. જો ખેતી નહીં હોય તો અનાજ નહીં મળે અને મનુષ્ય માટે ખોરાક નહીં મળે. ખેતી વિના અન્ન ક્યાંથી મળશે? આપણા દેશમાં કુલ જમીન વિસ્તારના માત્ર 11 ટકા જ ખેતીલાયક છે. જ્યારે ભારતના 51 ટકા વિસ્તારમાં ખેતી થાય છે.
કૃષિનો અર્થ
કૃષિ માટેનો અંગ્રેજી શબ્દ એગ્રીકલ્ચર છે, જે બે લેટિન શબ્દો AGRIC+CULTURA પરથી ઉતરી આવ્યો છે. જેમાં AGRIC નો શાબ્દિક અર્થ થાય છે માટી અથવા જમીન, જ્યારે CULTURA નો અર્થ થાય છે ટ્રેક્શન. એટલે કે જમીનના ખેંચાણને ખેતી અથવા ખેતી કહે છે. ટ્રેક્શન એ ખૂબ વ્યાપક શબ્દ છે. જેમાં પાક ઉત્પાદન, પશુપાલન, મત્સ્યોદ્યોગ અને વનસંવર્ધન વગેરે જેવા તમામ પાસાઓનો સમાવેશ કરી શકાય છે. ખેતી એક રીતે એક કલા છે, વિજ્ઞાન છે, વાણિજ્ય છે. આ બધાને એકસાથે ઉમેરવાથી ખેતીની રચના થાય છે.
કૃષિની વ્યાખ્યા
જમીનનો ઉપયોગ કરીને પાકના ઉત્પાદનને ખેતી કહે છે. ખેતી એ કળા છે, જેમાં વિજ્ઞાન અને ઉદ્યોગ છે. જે માનવ ઉપયોગ માટે છોડ અને પ્રાણીઓના વિકાસનું સંચાલન કરે છે.
પી. કુમાર એસ. કે.શર્મા અને જસબીર સિંહના જણાવ્યા મુજબ
ખેતી પાક ઉત્પાદન કરતાં વધુ વ્યાપક છે. તે માનવ દ્વારા ગ્રામીણ પર્યાવરણનું પરિવર્તન છે. જેના કારણે કેટલાક ઉપયોગી પાકો અને પ્રાણીઓ માટે સંભવિત સાનુકૂળ પરિસ્થિતિઓની ખાતરી કરી શકાય છે. કાળજીપૂર્વક પસંદગી દ્વારા તેમની ઉપયોગિતામાં વધારો થાય છે. આમાં તે તમામ પદ્ધતિઓનો સમાવેશ થાય છે, જેનો ઉપયોગ ખેડૂત દ્વારા કૃષિના વિવિધ તત્વોને સમજદારીપૂર્વક ગોઠવવા અને તેનો વ્યાપક ઉપયોગ કરવા માટે કરવામાં આવે છે. તેથી, વ્યાપક અર્થમાં, કૃષિનો અર્થ વનસ્પતિ, પશુપાલન, વનીકરણ, વ્યવસ્થાપન અને ભૌતિક પર્યાવરણના મત્સ્યોદ્યોગ વગેરે થાય છે. આ રીતે, ઉર્જાના રૂપાંતર અને પુનઃજનન દ્વારા જમીન પર આજીવિકા મેળવવા માટે ખેતીને પાક ઉત્પાદન અને પશુપાલન પ્રવૃત્તિઓ તરીકે જોઈ શકાય છે.
જવાહરલાલ નેહરુના કૃષિ વિશેના વિચારો
આપણા દેશને ભારતના પ્રથમ વડા પ્રધાન પંડિત જવાહર લાલ નહેરુએ ટાંક્યું હતું કે દરેક વસ્તુ રાહ જોઈ શકે છે, પરંતુ કૃષિ રાહ જોઈ શકતી નથી. તે આશ્ચર્યજનક નથી કે ભારતીય સંસ્કૃતિમાં ખેતી અને કૃષિ પ્રવૃત્તિઓને પવિત્ર દરજ્જો આપવામાં આવ્યો છે. હિન્દુ ધર્મમાં, અન્નપૂર્ણા દેવી ખોરાક અને પોષણની દેવી છે.
આપણી અર્થવ્યવસ્થામાં ભારતીય કૃષિનું યોગદાન
ખેતી એ આપણો પ્રાચીન અને પ્રાથમિક વ્યવસાય છે. તેમાં પાકની ખેતી અને પશુપાલન બંનેનો સમાવેશ થાય છે. ભારતીય અર્થતંત્રમાં કૃષિનું મહત્વનું સ્થાન અને યોગદાન નીચેના અર્થો પરથી જોઈ શકાય છે. આપણા દેશની ખેતી જ્યાં તેની વસ્તીના 2/3 ભાગનું ભરણપોષણ કરે છે, તે જ ભારતીય કૃષિ વિશ્વની લગભગ 17 ટકા વસ્તીનું ભરણપોષણ કરે છે. લગભગ 2/3 શ્રમ બળ ભારતીય કૃષિમાં રોકાયેલ છે. તેનાથી પરોક્ષ રીતે અનેક લોકોને રોજગારી પણ મળી છે. લોકો કાં તો હસ્તકલા સાથે સંકળાયેલા છે અથવા તો ગામડાઓમાં કૃષિ પેદાશો પર આધારિત નાના ઉદ્યોગો ધંધામાં રોકાયેલા છે. દેશમાં કાપડની જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે ખેતીમાંથી કાચો માલ ઉપલબ્ધ છે. કપાસ, જ્યુટ, રેશમ, લાકડું અને લાકડાના પલ્પમાંથી કાપડ બનાવવામાં આવે છે. ચામડું ઉદ્યોગ પણ કૃષિ ક્ષેત્રનું ઉત્પાદન છે. કૃષિ ઉત્પાદનો પર નિર્ભર મુખ્ય ઉદ્યોગોમાં કાપડ ઉદ્યોગ, શણ ઉદ્યોગ, ખાદ્ય તેલ ઉદ્યોગ, ખાંડ અને તમાકુ ઉદ્યોગ વગેરે. કૃષિ પેદાશો પર આધારિત આવકમાં કૃષિનો ફાળો લગભગ 34 ટકા છે. ભારતીય કૃષિ દેશની વધતી જતી વસ્તીને ટેકો આપી રહી છે. ખોરાકમાં રહેલા કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ, પ્રોટીન, ચરબી, વિટામીન વગેરે માત્ર કૃષિ પેદાશોમાંથી જ મળે છે. ટૂંકમાં આપણે અહીં કહી શકીએ કે ભારતીય કૃષિ એ દેશના અર્થતંત્રનો મહત્વનો આધાર છે. તેની સફળતા કે નિષ્ફળતા દેશની ખાદ્ય સમસ્યા, સરકારી આવક, આંતરિક અને વિદેશી વેપાર અને રાષ્ટ્રીય આવક પર સીધી અસર કરે છે. એટલે જ કહેવાય છે કે માનવજીવનમાં આત્માનું મહત્વ એટલું જ છે જેટલું ભારતના અર્થતંત્રમાં ખેતીનું છે. વિટામીન વગેરે મળે છે. ટૂંકમાં આપણે અહીં કહી શકીએ કે ભારતીય કૃષિ એ દેશના અર્થતંત્રનો મહત્વનો આધાર છે. તેની સફળતા કે નિષ્ફળતા દેશની ખાદ્ય સમસ્યા, સરકારી આવક, આંતરિક અને વિદેશી વેપાર અને રાષ્ટ્રીય આવક પર સીધી અસર કરે છે. એટલે જ કહેવાય છે કે માનવજીવનમાં આત્માનું મહત્વ એટલું જ છે જેટલું ભારતના અર્થતંત્રમાં ખેતીનું છે. વિટામીન વગેરે મળે છે. ટૂંકમાં આપણે અહીં કહી શકીએ કે ભારતીય કૃષિ એ દેશના અર્થતંત્રનો મહત્વનો આધાર છે. તેની સફળતા કે નિષ્ફળતા દેશની ખાદ્ય સમસ્યા, સરકારી આવક, આંતરિક અને વિદેશી વેપાર અને રાષ્ટ્રીય આવક પર સીધી અસર કરે છે. એટલે જ કહેવાય છે કે માનવજીવનમાં આત્માનું મહત્વ એટલું જ છે જેટલું ભારતના અર્થતંત્રમાં ખેતીનું છે.
મુખ્ય કૃષિ પેદાશો
- ખરીફ પાક રવિ પાક વાજબી પાક ખાદ્ય પાકો રોકડ અથવા વાણિજ્યિક પાક
ખરીફ પાક
આ તે પાકો છે જે વરસાદની ઋતુની શરૂઆતમાં (જૂન-જુલાઈ) વાવવામાં આવે છે અને દશેરા પછી પાનખરના અંતમાં (ઓક્ટોબર-નવેમ્બર) તૈયાર થઈ જાય છે. જેમ કે ચોખા, જુવાર, મકાઈ, સોયાબીન, શેરડી, કપાસ, શણ, માચીસ અને મગફળી વગેરે.
રવિ પાક
આ એવા પાક છે જે પાનખરના આગમન પર દશેરા (ઓક્ટોબર-નવેમ્બર) પછી વાવવામાં આવે છે અને ઉનાળાની ઋતુની શરૂઆતમાં (માર્ચ-એપ્રિલ) હોળી પર તૈયાર થાય છે. જેમ કે ઘઉં, ચણા, જવ, સરસવ અને તમાકુ વગેરે.
કાયદેસર પાક
આ પાકો ખાસ કરીને ઉનાળાની ઋતુમાં ઉગાડવામાં આવતી શાકભાજી અને લીલા ચારાની ખેતી વગેરે છે.
ખાદ્ય પાક
આ એવા પાકો છે જે ખોરાક માટે મુખ્ય પદાર્થ તરીકે કામ કરે છે. જેમ કે ચોખા, ઘઉં, જુવાર, મકાઈ, બાજરી, ચણા, તુવેર અને અન્ય કઠોળ.
રોકડ અથવા વ્યાપારી પાક
આ એવા પાકો છે જે ખોરાક માટે સીધા ઉછેરવામાં આવતા નથી. પરંતુ તેમને વેચીને રોકડ મળે છે. જેમ કે કપાસ, શણ, ચા, કોફી, તેલીબિયાં, સોયાબીન, શેરડી, તમાકુ અને રબર વગેરે. ભારતમાં કૃષિ વિકાસ માટે સરકારના પ્રયાસો હેઠળ, 1966-67માં, હરિયાળી ક્રાંતિ દ્વારા તકનીકી ફેરફારો કરીને કૃષિ ક્ષેત્રમાં એક નવા યુગની શરૂઆત કરવામાં આવી હતી. હરિયાળી ક્રાંતિ એ કૃષિ ઉત્પાદનમાં ઝડપી વૃદ્ધિનો ઉલ્લેખ કરે છે, જે ઉચ્ચ ઉપજ આપતા બિયારણો, રાસાયણિક ખાતરો અને નવી તકનીકોના ઉપયોગથી પરિણમ્યું છે.
કૃષિના પ્રકારો
આપણા દેશ ભારતમાં ખેતીના પ્રકારો નીચે મુજબ છે.
- ખસેડો ખેતી સઘન કૃષિ નિર્વાહ ખેતી બાગાયત ખેતી વ્યાપક કૃષિ વ્યાપારી કૃષિ એક્વાપોનિકસ ભીની જમીન ખેતી સૂકી જમીન ખેતી
કૃષિ અને ભારતીય ખેડૂતો
જીવલેણ બનવું એ ભારતીય ખેડૂતના જીવનની સૌથી મોટી વિડંબના છે. કે તે કૃષિ ઉત્પાદન અને તેના કચરાને તેના ભાગ્ય અને દુર્ભાગ્યની રેખા ગણીને નિરાશ થઈ જાય છે. તે નસીબના સહારે આળસુ બેસે છે. તે ક્યારેય વિચારતો નથી કે ખેતી એ કાર્યક્ષેત્ર છે. જ્યાં કર્મ માત્ર ભાગ્યનો સાથ આપે છે, નસીબનો નહીં. તે માત્ર માની લે છે કે તેણે કૃષિ કાર્ય કર્યું છે, હવે બિનઉત્પાદન એ સર્જકના નિયંત્રણની બાબત છે, તે તેના નિયંત્રણની બાબત નથી. તેથી, જ્યારે દુષ્કાળ પડે છે, જ્યારે હિમ મૃત્યુ પામે છે અથવા જ્યારે કરા પડે છે, ત્યારે તે શાંતિથી ભગવાનનો પાઠ કરે છે. આ પછી, તેણે તરત જ શું કરવું જોઈએ અથવા આ પહેલા તેની સુરક્ષા અથવા દેખરેખ કેવી રીતે રાખવી જોઈએ, તે ઘણીવાર જીવલેણ બનીને બેચેન રહે છે. ખેતીમાં ખેડૂતનું સૌથી વધુ મહત્વ છે. કારણ કે ખેડૂતો ખેતી પર નિર્ભર છે. જે ખેતીને મહત્વનું સ્થાન આપે છે. રૂઢિચુસ્તતા અને પરંપરાગત હોવું એ ભારતીય ખેડૂતના સ્વભાવનું મૂળ લક્ષણ છે. તે ખેતીનું એક સાધન કે યંત્ર છે જે સદીઓથી ચાલી આવે છે. તેને અપનાવતા રહેવું એ તેની રૂઢિચુસ્તતા નથી તો શું છે? આ અર્થમાં, ભારતીય ખેડૂત પરંપરાગત અભિગમનો પાલનહાર અને સંરક્ષક છે, જે આપણે જોઈને સમજીએ છીએ. વિજ્ઞાનના આ ચતુર્થાંશ યુગમાં પણ આધુનિક ખેતીના વિવિધ માધ્યમો અને જરૂરિયાતોને ન સમજવી કે અપનાવવી એ ભારતીય ખેડૂતના પરંપરાગત અભિગમનો પુરાવો છે. આ રીતે, ભારતીય ખેડૂત પરંપરાગત સિદ્ધાંતોને અપનાવનાર મર્યાદિત પ્રાણી છે. અંધશ્રદ્ધાળુ હોવું એ પણ ભારતીય ખેડૂતના ચારિત્ર્યનું એક મોટું લક્ષણ છે.અંધશ્રદ્ધાળુ હોવાને કારણે ભારતીય ખેડૂત વિવિધ સામાજિક અસમાનતાઓમાં ફસાઈ રહે છે. જ્યારે આપણે તેને જોઈએ છીએ ત્યારે આપણે શું સમજીએ છીએ. વિજ્ઞાનના આ ચતુર્થાંશ યુગમાં પણ આધુનિક ખેતીના વિવિધ માધ્યમો અને જરૂરિયાતોને ન સમજવી કે અપનાવવી એ ભારતીય ખેડૂતના પરંપરાગત અભિગમનો પુરાવો છે. આ રીતે, ભારતીય ખેડૂત પરંપરાગત સિદ્ધાંતોને અપનાવનાર મર્યાદિત પ્રાણી છે. અંધશ્રદ્ધાળુ હોવું એ પણ ભારતીય ખેડૂતના ચારિત્ર્યનું એક મોટું લક્ષણ છે.અંધશ્રદ્ધાળુ હોવાને કારણે ભારતીય ખેડૂત વિવિધ સામાજિક અસમાનતાઓમાં ફસાઈ રહે છે.
હરિયાળી ક્રાંતિ દ્વારા કૃષિ આત્મનિર્ભર બનશે
ભારત એક કૃષિપ્રધાન દેશ છે, પરંતુ આ દેશ જ્યારે વિદેશી આક્રમણને કારણે, વસ્તીમાં ઝડપથી વધારો થવાને કારણે, સમયના પરિવર્તન સાથે સિંચાઈની યોગ્ય વ્યવસ્થા વગેરેના અભાવને કારણે, અદ્યતન ઉપયોગી સાધનો અને અન્ય સાધનોનો ઉપયોગ થતો નથી. ક્ષમતા અને ઇરાદાપૂર્વકની રાજનીતિ અને વિદેશી શાસકોના જુલમને કારણે, તે ઘણી વખત દુષ્કાળનો ભોગ બની છે. જ્યારે લોકો ભૂખમરાથી મરવા લાગ્યા ત્યારે દેશને આત્મનિર્ભર બનાવવાનો વિચાર આવ્યો અને એક નવો યુગ શરૂ થયો. જે હરિત ક્રાંતિનો યુગ હતો. પછી હરિત ક્રાંતિ ઝડપથી ચારે તરફ ફેલાઈ ગઈ અને દેશને હરિયાળો બનાવી દીધો. એટલે કે, દેશ અનાજના સંદર્ભમાં સંપૂર્ણ રીતે આત્મનિર્ભર થઈ ગયો છે. હરિયાળી ક્રાંતિથી આપણા દેશની ખેતીએ એક અલગ સ્થાન પ્રાપ્ત કર્યું છે, જે ખેતી માટે એક અલગ સ્થાન બનાવવામાં સફળ રહી છે.
ઉપસંહાર
ખેતી આપણા દેશનું મૂળ છે, તે ખતમ થતાં જ અનાજ અને ઘણા લોકોની રોજગારી પણ ખતમ થઈ જશે. કારણ કે ખેતી કરવી અને અનાજ ઉગાડવું એ માત્ર ખેડૂત માટે તેની આજીવિકા નથી, પરંતુ તે તેના પરિવારના નિર્વાહનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ સાધન છે. જેની ગેરહાજરી માત્ર તેના પરિવારને જ નહીં પરંતુ સમગ્ર દેશને અસર કરે છે. તો આ હતો ભારતીય કૃષિ પરનો નિબંધ (ગુજરાતીમાં ભારતીય કૃષિ નિબંધ), મને આશા છે કે તમને ગુજરાતીમાં ભારતીય કૃષિ પરનો નિબંધ ગમ્યો હશે. જો તમને આ લેખ ગમ્યો હોય, તો પછી આ લેખ દરેક સાથે શેર કરો.