ভারতীয় কৃষি বিষয়ক রচনা বাংলায় | Essay On Indian Agriculture In Bengali - 3200 শব্দসমূহে
আজ আমরা বাংলায় ভারতীয় কৃষি বিষয়ক রচনা লিখব । ভারতীয় কৃষি বিষয়ক এই প্রবন্ধটি 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 এবং কলেজের ছাত্রদের জন্য লেখা। আপনি আপনার স্কুল বা কলেজ প্রকল্পের জন্য ভারতীয় কৃষির উপর লেখা এই প্রবন্ধটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে অন্যান্য বিষয়ে বাংলায় প্রবন্ধ পাবেন, যা আপনি পড়তে পারেন।
ভারতীয় কৃষি প্রবন্ধ (বাংলায় ভারতীয় কৃষি প্রবন্ধ) ভূমিকা
কৃষি ও বনায়নের মাধ্যমে খাদ্যদ্রব্য উৎপাদনকে কৃষি বলা হয়। কৃষি প্রতিটি মানুষের জীবনের প্রাণ। সমগ্র মানব জাতির অস্তিত্ব কৃষির উপর নির্ভরশীল এবং ভারতীয় কৃষি দেশের অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। আমাদের দেশ কৃষিপ্রধান দেশ। আমাদের দেশে কৃষি করা শুধু কৃষি নয়, এটি একটি শিল্প। সমগ্র দেশ কৃষির উপর নির্ভরশীল। কৃষি না থাকলে শস্য থাকবে না এবং আমরা মানুষের খাবারও পাব না। কৃষি ছাড়া খাদ্য পাবে কোথায়? আমাদের দেশে মোট জমির মাত্র ১১ শতাংশ চাষযোগ্য। যেখানে ভারতের ৫১ শতাংশ এলাকায় কৃষিকাজ করা হয়।
কৃষির অর্থ
কৃষির ইংরেজি শব্দ হল Agriculture, যা দুটি ল্যাটিন শব্দ AGRIC+CULTURA থেকে এসেছে। যেখানে AGRIC আক্ষরিক অর্থে মাটি বা জমি, আর CULTURA আক্ষরিক অর্থে ট্র্যাকশন। অর্থাৎ মাটির ট্র্যাকশনকে কৃষি বা কৃষিকাজ বলে। ট্র্যাকশন একটি খুব বিস্তৃত শব্দ। যার মধ্যে সমস্ত দিক অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে যেমন শস্য উৎপাদন, পশুপালন, মৎস্য ও বনায়ন ইত্যাদি। কৃষি একভাবে একটি শিল্প, একটি বিজ্ঞান, একটি বাণিজ্য। এই সব একত্রে যোগ করেই গড়ে ওঠে কৃষি।
কৃষির সংজ্ঞা
জমি ব্যবহার করে ফসল উৎপাদনকে কৃষি বলে। কৃষি হল সেই শিল্প, যাতে আছে বিজ্ঞান ও শিল্প। যা মানুষের ব্যবহারের জন্য উদ্ভিদ ও প্রাণীর বিকাশ পরিচালনা করে।
পি কুমার এস. কে শর্মা এবং জসবীর সিংয়ের মতে
শস্য উৎপাদনের চেয়ে কৃষি বেশি বিস্তৃত। এটি মানুষের দ্বারা গ্রামীণ পরিবেশের রূপান্তর। যার কারণে কিছু উপকারী ফসল ও প্রাণীর জন্য সম্ভাব্য অনুকূল পরিস্থিতি নিশ্চিত করা যেতে পারে। তাদের উপযোগিতা যত্নশীল নির্বাচন দ্বারা উন্নত করা হয়. এর মধ্যে সেই সমস্ত পদ্ধতি অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, যা কৃষকরা কৃষির বিভিন্ন উপাদানকে সুবিবেচনাপূর্ণভাবে সংগঠিত করতে এবং ব্যাপকভাবে ব্যবহার করার জন্য ব্যবহার করেন। তাই, ব্যাপক অর্থে কৃষি বলতে ভৌত পরিবেশের উদ্ভিদ, পশুপালন, বনায়ন, ব্যবস্থাপনা ও মৎস্যসম্পদ ইত্যাদিকে বোঝায়। এইভাবে, শক্তির রূপান্তর এবং পুনর্জন্মের মাধ্যমে মাটিতে জীবিকা অর্জনের জন্য কৃষিকে ফসল উৎপাদন এবং পশুপালন কার্যক্রম হিসাবে দেখা যেতে পারে।
কৃষি নিয়ে জওহরলাল নেহরুর চিন্তাধারা
আমাদের দেশ ভারতের প্রথম প্রধানমন্ত্রী পন্ডিত জওহর লাল নেহেরুর উদ্ধৃতি দিয়েছিলেন যে সবকিছু অপেক্ষা করতে পারে, কিন্তু কৃষি অপেক্ষা করতে পারে না। এটা আশ্চর্যের কিছু নয় যে ভারতীয় সভ্যতায় কৃষিকাজ এবং কৃষিকাজকে পবিত্র মর্যাদা দেওয়া হয়েছে। হিন্দুধর্মে, দেবী অন্নপূর্ণা খাদ্য ও পুষ্টির দেবী।
আমাদের অর্থনীতিতে ভারতীয় কৃষির অবদান
কৃষি আমাদের প্রাচীন ও প্রাথমিক পেশা। এর মধ্যে শস্য চাষ এবং পশুপালন উভয়ই অন্তর্ভুক্ত। ভারতীয় অর্থনীতিতে কৃষির গুরুত্বপূর্ণ স্থান এবং অবদান নিম্নলিখিত অর্থগুলি থেকে দেখা যায়। আমাদের দেশের কৃষি, যেখানে এর জনসংখ্যার 2/3 জন খাদ্য যোগান দেয়, একই ভারতীয় কৃষি বিশ্বের জনসংখ্যার প্রায় 17 শতাংশকে লালন-পালন করে। প্রায় 2/3 শ্রমশক্তি ভারতীয় কৃষিতে নিয়োজিত। এতে পরোক্ষভাবে বহু মানুষের কর্মসংস্থানও হয়েছে। মানুষ হয় হস্তশিল্পে নিয়োজিত, নয়তো গ্রামে কৃষি পণ্যের উপর ভিত্তি করে ছোট শিল্প ব্যবসায় নিয়োজিত। দেশের বস্ত্রের চাহিদা পূরণের কাঁচামাল কৃষি থেকে পাওয়া যায়। তুলা, পাট, সিল্ক, কাঠ এবং কাঠের সজ্জা থেকে বস্ত্র তৈরি করা হয়। চামড়া শিল্পও কৃষি খাতের একটি পণ্য। কৃষি পণ্যের উপর নির্ভরশীল প্রধান শিল্পগুলি হল বস্ত্র শিল্প, পাট শিল্প, ভোজ্য তেল শিল্প, চিনি ও তামাক শিল্প ইত্যাদি কৃষি পণ্যের উপর ভিত্তি করে আয়ের ক্ষেত্রে কৃষির অবদান প্রায় ৩৪ শতাংশ। ভারতীয় কৃষি দেশের ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যাকে সমর্থন করছে। খাদ্যে কার্বোহাইড্রেট, প্রোটিন, চর্বি, ভিটামিন ইত্যাদি শুধুমাত্র কৃষিজাত পণ্য থেকে পাওয়া যায়। সংক্ষেপে আমরা এখানে বলতে পারি যে ভারতীয় কৃষি দেশের অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। এর সাফল্য বা ব্যর্থতা সরাসরি দেশের খাদ্য সমস্যা, সরকারি আয়, অভ্যন্তরীণ ও বৈদেশিক বাণিজ্য এবং জাতীয় আয়কে প্রভাবিত করে। তাই বলা হয়, মানুষের জীবনে আত্মার গুরুত্ব ভারতের অর্থনীতিতে কৃষির মতোই। ভিটামিন ইত্যাদি পাওয়া যায়। সংক্ষেপে আমরা এখানে বলতে পারি যে ভারতীয় কৃষি দেশের অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। এর সাফল্য বা ব্যর্থতা সরাসরি দেশের খাদ্য সমস্যা, সরকারি আয়, অভ্যন্তরীণ ও বৈদেশিক বাণিজ্য এবং জাতীয় আয়কে প্রভাবিত করে। তাই বলা হয়, মানুষের জীবনে আত্মার গুরুত্ব ভারতের অর্থনীতিতে কৃষির মতোই। ভিটামিন ইত্যাদি পাওয়া যায়। সংক্ষেপে আমরা এখানে বলতে পারি যে ভারতীয় কৃষি দেশের অর্থনীতির একটি গুরুত্বপূর্ণ ভিত্তি। এর সাফল্য বা ব্যর্থতা সরাসরি দেশের খাদ্য সমস্যা, সরকারি আয়, অভ্যন্তরীণ ও বৈদেশিক বাণিজ্য এবং জাতীয় আয়কে প্রভাবিত করে। তাই বলা হয়, মানুষের জীবনে আত্মার গুরুত্ব ভারতের অর্থনীতিতে কৃষির মতোই।
প্রধান কৃষি পণ্য
- খরিফ ফসল রবি শস্য ন্যায্য ফসল খাদ্য শস্য নগদ বা বাণিজ্যিক ফসল
খরিফ ফসল
এগুলি সেই ফসল যা বর্ষার শুরুতে (জুন-জুলাই) বপন করা হয় এবং দশেরার পরে শরতের শেষের দিকে (অক্টোবর-নভেম্বর) প্রস্তুত হয়। যেমন ধান, জোয়ার, ভুট্টা, সয়াবিন, আখ, তুলা, পাট, ম্যাচা ও চীনাবাদাম ইত্যাদি।
রবি শস্য
এগুলি হল সেই সমস্ত ফসল যা শরৎ ঋতুর আগমনে দশেরার (অক্টোবর-নভেম্বর) পরে বপন করা হয় এবং গ্রীষ্মের ঋতুর শুরুতে (মার্চ-এপ্রিল) হোলিতে প্রস্তুত হয়। যেমন গম, ছোলা, যব, সরিষা ও তামাক ইত্যাদি।
বৈধ ফসল
এই ফসলগুলি বিশেষ করে গ্রীষ্মের মৌসুমে উত্পাদিত শাকসবজি এবং সবুজ পশুখাদ্যের চাষ ইত্যাদি।
খাদ্য শস্য
এগুলি এমন ফসল যা খাদ্যের প্রধান উপাদান হিসাবে কাজ করে। যেমন চাল, গম, জোয়ার, ভুট্টা, বাজরা, ছোলা, তুর এবং অন্যান্য ডাল।
নগদ বা বাণিজ্যিক ফসল
এগুলি এমন ফসল যা সরাসরি খাদ্যের জন্য প্রজনন করা হয় না। কিন্তু সেগুলো বিক্রি করে নগদ টাকা পাওয়া যায়। যেমন তুলা, পাট, চা, কফি, তৈলবীজ, সয়াবিন, আখ, তামাক ও রাবার ইত্যাদি। ভারতে কৃষি উন্নয়নের জন্য সরকারের প্রচেষ্টার অধীনে, 1966-67 সালে, সবুজ বিপ্লবের মাধ্যমে প্রযুক্তিগত পরিবর্তনের মাধ্যমে কৃষিক্ষেত্রে একটি নতুন যুগের সূচনা হয়েছিল। সবুজ বিপ্লব বলতে উচ্চ ফলনশীল বীজ, রাসায়নিক সার এবং নতুন প্রযুক্তি ব্যবহারের ফলে কৃষি উৎপাদনের দ্রুত বৃদ্ধিকে বোঝায়।
কৃষির ধরন
আমাদের দেশ ভারতে কৃষির ধরন নিম্নরূপ।
- সরানো কৃষি নিবিড় কৃষি জীবিকা কৃষি উদ্যান কৃষি বিস্তৃত কৃষি বাণিজ্যিক কৃষি অ্যাকোয়াপনিক্স ভেজা জমি চাষ শুকনো জমি চাষ
কৃষি এবং ভারতীয় কৃষক
নিয়তিবাদী হওয়া একজন ভারতীয় কৃষকের জীবনের সবচেয়ে বড় পরিহাস। যে তিনি কৃষি উৎপাদন এবং এর অপচয়কে তার ভাগ্য ও দুর্ভাগ্যের রেখা হিসাবে বিবেচনা করে হতাশ হয়ে পড়েন। সে ভাগ্যের সাহায্যে অলস হয়ে বসে আছে। তিনি কখনই কৃষিকে কাজের ক্ষেত্র মনে করেন না। যেখানে কর্ম কেবল ভাগ্যের সঙ্গী, ভাগ্য নয়। তিনি শুধু ধরেই নেন যে তিনি কৃষি কাজ করেছেন, এখন অ-উৎপাদন সৃষ্টিকর্তার নিয়ন্ত্রণের বিষয়, এটি তার নিয়ন্ত্রণের বিষয় নয়। অতএব, যখন খরা হয়, যখন হিম মরে বা শিলাবৃষ্টি হয়, তখন তিনি নীরবে ঈশ্বরের পাঠ পাঠ করেন। এর পরে, তার অবিলম্বে কী করা উচিত বা এর আগে কীভাবে তাকে সুরক্ষিত বা পর্যবেক্ষণ করা উচিত ছিল, সে প্রায়শই নিয়তিবাদী হয়ে অস্থির থাকে। কৃষিতে কৃষকের গুরুত্ব সবচেয়ে বেশি। কারণ কৃষকরা কৃষির উপর নির্ভরশীল। যা কৃষিকে গুরুত্বপূর্ণ স্থান দেয়। রক্ষণশীলতা এবং ঐতিহ্যগত হওয়া ভারতীয় কৃষকের প্রকৃতির মৌলিক বৈশিষ্ট্য। এটি কৃষির একটি হাতিয়ার বা মেশিন যা শতাব্দীর পর শতাব্দী থেকে চলে আসছে। এটাকে অবলম্বন করে চলাই যদি তার রক্ষণশীলতা না হয়, তাহলে আর কী? এই অর্থে, ভারতীয় কৃষক হল ঐতিহ্যগত পদ্ধতির লালনপালক এবং রক্ষক, যা আমরা দেখেই বুঝতে পারি। বিজ্ঞানের এই চতুর্দশী-আধিপত্য যুগেও আধুনিক কৃষির বিভিন্ন উপায় ও প্রয়োজনীয়তা না বোঝা বা গ্রহণ না করাই ভারতীয় কৃষকের সনাতন পদ্ধতির প্রমাণ। এইভাবে, ভারতীয় কৃষক ঐতিহ্যগত নীতি গ্রহণকারী একটি সীমিত প্রাণী। কুসংস্কারাচ্ছন্ন হওয়াও ভারতীয় কৃষকের চরিত্রের একটি বড় বৈশিষ্ট্য।অন্ধবিশ্বাসী হওয়ার কারণে ভারতীয় কৃষক বিভিন্ন সামাজিক বৈষম্যের মধ্যে আটকে থাকে। যা দেখা মাত্রই আমরা দেখতে পাই। বিজ্ঞানের এই চতুর্দশী-আধিপত্য যুগেও আধুনিক কৃষির বিভিন্ন উপায় ও প্রয়োজনীয়তা না বোঝা বা গ্রহণ না করাই ভারতীয় কৃষকের সনাতন পদ্ধতির প্রমাণ। এইভাবে, ভারতীয় কৃষক ঐতিহ্যগত নীতি গ্রহণকারী একটি সীমিত প্রাণী। কুসংস্কারাচ্ছন্ন হওয়াও ভারতীয় কৃষকের চরিত্রের একটি বড় বৈশিষ্ট্য।অন্ধবিশ্বাসী হওয়ার কারণে ভারতীয় কৃষক বিভিন্ন সামাজিক বৈষম্যের মধ্যে আটকে থাকে।
সবুজ বিপ্লবের মাধ্যমে কৃষি স্বয়ংসম্পূর্ণ হবে
ভারত একটি কৃষিপ্রধান দেশ, কিন্তু এই দেশে যখন বিদেশি আগ্রাসনের কারণে, দ্রুত জনসংখ্যা বৃদ্ধির কারণে, সময়ের পরিবর্তনের সাথে সাথে সঠিক সেচের ব্যবস্থার অভাব ইত্যাদির কারণে, অত্যাধুনিক প্রয়োজনীয় সরঞ্জাম এবং অন্যান্য সরঞ্জাম ব্যবহার করা হয় না। ক্ষমতা এবং বিদেশী শাসকদের ইচ্ছাকৃত রাজনীতি ও নিপীড়নের কারণে বহুবার দুর্ভিক্ষের শিকার হয়েছে। মানুষ যখন না খেয়ে মরতে শুরু করে, তখন দেশকে স্বাবলম্বী করার চিন্তা শুরু হয় এবং শুরু হয় নতুন যুগ। যেটি ছিল সবুজ বিপ্লবের যুগ। এরপর সবুজ বিপ্লব দ্রুত চারিদিকে ছড়িয়ে পড়ে এবং দেশকে সবুজ করে তোলে। অর্থাৎ দেশ খাদ্যশস্যে সম্পূর্ণ স্বয়ংসম্পূর্ণ হয়েছে। সবুজ বিপ্লবের মাধ্যমে আমাদের দেশের কৃষি একটি ভিন্ন অবস্থান অর্জন করেছে, যা কৃষির জন্য একটি ভিন্ন অবস্থান তৈরি করতে সফল হয়েছে।
উপসংহার
কৃষি আমাদের দেশের মূল, এটা শেষ হলেই খাদ্যশস্য ও বহু মানুষের কর্মসংস্থানও শেষ হয়ে যাবে। কারণ কৃষিকাজ করা এবং খাদ্যশস্য বৃদ্ধি করাই কেবল কৃষকের জন্য তার জীবিকা নয়, এটি তার পরিবারের ভরণপোষণের একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ মাধ্যম। যার অনুপস্থিতি শুধু তার পরিবার নয়, সারা দেশকে প্রভাবিত করে। তাই এটি ছিল ভারতীয় কৃষি বিষয়ক প্রবন্ধ (বাংলায় ভারতীয় কৃষি প্রবন্ধ), আমি আশা করি আপনি ভারতীয় কৃষির উপর বাংলায় লেখা প্রবন্ধটি পছন্দ করেছেন । আপনি যদি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন, তাহলে এই নিবন্ধটি সবার সাথে শেয়ার করুন।