গরুর উপর রচনা বাংলায় | Essay On Cow In Bengali - 2700 শব্দসমূহে
আজকের নিবন্ধে আমরা বাংলায় গরুর উপর রচনা লিখব । গরু বিষয়ক এই রচনাটি 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12 এবং কলেজের শিশু এবং শিক্ষার্থীদের জন্য লেখা হয়েছে। আপনি আপনার স্কুল বা কলেজ প্রকল্পের জন্য বাংলায় গরুর উপর এই রচনাটি ব্যবহার করতে পারেন। আপনি আমাদের ওয়েবসাইটে অন্যান্য বিষয়ে বাংলায় প্রবন্ধ পাবেন, যা আপনি পড়তে পারেন।
Essay on Cow (বাংলা ভাষায় গরুর প্রবন্ধ) ভূমিকা
গরু, যা হিন্দুধর্মে 'গৌ মাতা' নামে পূজনীয়, একটি অত্যন্ত দরকারী পোষা প্রাণী। সারা বিশ্বে গরু পাওয়া যায়। হিন্দু ধর্মে বিশ্বাস করা হয় যে গরুর মধ্যে 322 কোটি দেব-দেবী বাস করেন, তাই ভারতের মানুষ গরুকে তাদের মা হিসাবে পূজা করে। গরু ভগবান শ্রী কৃষ্ণ জির প্রিয় ছিল এবং তিনি প্রতিদিন গরু চরাতে যেতেন। দেশটির দুগ্ধ উন্নয়ন বোর্ডের 2012 সালের একটি প্রতিবেদন অনুসারে, ভারতে প্রায় 190 মিলিয়ন গরু পাওয়া যায়। সারা বিশ্বে সবচেয়ে বেশি গরু আমাদের দেশে ভারতে পাওয়া যায়। আজ আমরা আপনাকে গরুর গুরুত্ব ও বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি। যা দিয়ে আপনি আমাদের গরু মা সম্পর্কে বিস্ময়কর তথ্য পাবেন। অনাদিকাল থেকেই গরুকে অন্যান্য গৃহপালিত পশুর চেয়ে বেশি গুরুত্ব দেওয়া হয়। আজও অনেকে প্রতিদিন রান্না করার সময় গরুর জন্য প্রথম রুটি তৈরি করে। বর্তমানে গরু পালনের প্রচলন কমে গেছে। কিন্তু তাদের ধর্মীয় গুরুত্ব কমেনি, বেশ কিছুদিন ধরে মানুষ ভারতে গরুকে জাতীয় পশু করার দাবিও তুলছে। এটি ধর্মীয় গ্রন্থ "গাভো বিশ্বস্যা মাতারঃ" তে লেখা আছে যার অর্থ গরু বিশ্বের মা। গরু সর্বদা মানবজাতির জন্য সর্বদা উপকারী হয়েছে, তাই বলা হয়েছে যে প্রতিটি বাড়িতে পূজা করা হয়। যে খুঁটিতে বাঁধা থাকে, তা সবার জন্য সুখ ও সমৃদ্ধি নিয়ে আসে। অর্থাৎ গরু হচ্ছে পৃথিবীর মাতা। গরু সর্বদা মানবজাতির জন্য সর্বদা উপকারী হয়েছে, তাই বলা হয়েছে যে প্রতিটি বাড়িতে পূজা করা হয়। যে খুঁটিতে বাঁধা থাকে, তা সবার জন্য সুখ ও সমৃদ্ধি নিয়ে আসে। অর্থাৎ গরু হচ্ছে পৃথিবীর মাতা। গরু সর্বদা মানবজাতির জন্য সর্বদা উপকারী হয়েছে, তাই বলা হয়েছে যে প্রতিটি বাড়িতে পূজা করা হয়। যে খুঁটিতে বাঁধা থাকে, তা সবার জন্য সুখ ও সমৃদ্ধি নিয়ে আসে।
মা গরুর শরীরের গঠন
সাধারণত, সব দেশে গরু একই, তবে তাদের জাত এবং আকার সামান্য ভিন্ন হতে পারে। গরুর শরীরের আকার অনেক বড় এবং তাদের ওজন 720 কেজির বেশি। অনেক গাভী বেশি দুধ উৎপাদন করে আবার কিছু কম দুধ দেয়। তিনি আমাদের সুস্থ এবং শক্তিশালী করতে দুধ দেন। দুধ আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়ে রোগ ও সংক্রমণ থেকে দূরে রাখে। গরুর চারটি পা থাকে এবং চারটি পায়েই খুর থাকে। যার সাহায্যে সে যেকোনো ধরনের পাথুরে জায়গায় হাঁটতে সক্ষম। এদের মুখের আকৃতি উপর থেকে চওড়া এবং নিচ থেকে পাতলা। গরুর একটি লম্বা লেজ আছে যা থেকে এটি তার শরীর থেকে মাছি এবং মশা তাড়িয়ে দেয়। গরুর দুটি বড় আকারের কান রয়েছে যার মাধ্যমে সে সব ধরনের শব্দ শুনতে সক্ষম। তার দুটি বড় সুন্দর চোখ। গরুর মায়ের চারটি থোকা এবং লম্বা গলা। দীর্ঘক্ষণ চিবানোর পরও তারা খাবার চিবিয়ে খেতে থাকে। তাদের একটি নাক এবং দুটি বড় শিং রয়েছে।
গরু মাতার পৌরাণিক ও ধর্মীয় তাৎপর্য
আমাদের ভারতেও গোপাষ্টমী উৎসব পালন করা হয় গরুর পূজা করার জন্য। গরুর সেবা করলে ভগবানের কৃপা পাওয়া যায়। পুরাণ অনুসারে, এটা বিশ্বাস করা হয় যে গরুর প্রতিটি অঙ্গে দেবতারা বাস করেন। কোনো কারণে তীর্থে যেতে না পারলে গরুর সেবা করুন, সব তীর্থের পুণ্য পাবেন। এটাও বিশ্বাস করা হয় যে, গরুর পরিচর্যার সাথে সাথে তার পরিষ্কার-পরিচ্ছন্নতার প্রতি খেয়াল রাখা, সময়মতো খাওয়ানো, চারপাশ পরিষ্কার রাখা এবং মাছি-মশার হাত থেকে রক্ষা করা, তাহলে সেই ব্যক্তির কপিলা। একজন গরুর সমান মেধা পায়। .
গরু মায়ের উপযোগিতা
গাভী পালন করে এর দুধ আহরণ করে বিক্রি করা হয়। গরুর দুধে অনেক ক্ষমতা আছে। গাভী একবারে 5 থেকে 10 লিটার পর্যন্ত দুধ দেয়, তবুও বিভিন্ন জাতের গাভী বিভিন্ন পরিমাণে দুধ দেয়। তাদের দুধ থেকে পনির, মাখন, ঘি, বাটারমিল্ক এবং মিষ্টি তৈরি হয়। গোবর শুকানো হয়, তারপর এটি জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করুন। কৃষকরাও এর গোবর জমিতে সার হিসেবে ব্যবহার করেন। প্রাচীনকালে ক্ষেত চাষের জন্যও গরু ব্যবহার করা হত। গরু সারাজীবনের জন্য মানুষের উপকার করে এবং মৃত্যুর পরেও এর চামড়া থেকে চামড়া হিসেবে ব্যবহার করে অনেক কিছু তৈরি করা হয়। এর পাশাপাশি তাদের হাড় থেকে বিশেষ কাজও করা হয়। তাদের গোমূত্র অত্যন্ত পবিত্র বলে মনে করা হয়। আয়ুর্বেদিক ওষুধেও গোমূত্র ব্যবহার করা হয়। যার কারণে অনেক ধরনের রোগ মূল থেকে নির্মূল হয়। মানুষের জীবনযাত্রার মান সমৃদ্ধ করতে গরুর ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ।
গরু মায়ের বৈজ্ঞানিক গুরুত্ব
গরু শুধু অর্থনৈতিক ও ধর্মীয় দিক থেকেই গুরুত্বপূর্ণ নয়, অনেক বৈজ্ঞানিক তথ্য রয়েছে যা গরুর গুরুত্ব তুলে ধরে। আজকাল গরুর দুধের তুলনায় কিছুটা কম দামে মহিষের দুধ, দই ও ঘি বেশি নেওয়া হয়। কিন্তু আমরা যদি বৈশিষ্ট্য সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে গরুর দুধই ভালো। শুধু তাই নয় গরুর দুধের চেয়ে বেশি শক্তি পায় এবং একই সঙ্গে কম চর্বিও হয়। যেখানে মহিষের দুধে চর্বি বেশি থাকে। গরুর দুধ থেকে তৈরি সবকিছুই অত্যন্ত পুষ্টিকর। এমনও একটি বিশ্বাস আছে যে গরু অক্সিজেন গ্রহণ করে এবং অক্সিজেন দেয়। গোমূত্রে এমন অনেক উপাদান রয়েছে, যা হৃদরোগীদের উপকার করে। দুধ দেওয়ার সময় গোমূত্রে সোডিয়াম, ইউরিক অ্যাসিড, নাইট্রোজেন, ফসফেট, ইউরিয়া, পটাসিয়াম এবং ল্যাকটোজ বেশি থাকে। যা ওষুধের ক্ষেত্রে উপকারী, গোবর সার জমিকে উর্বর করে।
বিভিন্ন ধরনের গরু
অনেক ধরনের গরু আছে। অনেক গাভীর বেশি দুধ দেওয়ার ক্ষমতা থাকে, আবার অনেকগুলো শক্তিশালী হওয়ার কারণে ক্ষেতে কাজে লাগে। আমাদের ভারত দেশে অনেক ধরনের গরুর জাত পাওয়া যায়। যেমন সাহিওয়াল প্রজাতি, গির প্রজাতি, লাল সিন্ধি প্রজাতি, রাঠি জাত, কাঙ্করেজ, থারপারকার প্রজাতি, দাজ্জাল ও ধন্নি প্রজাতি, মেওয়াতি, হাসি-হিসার প্রজাতি ইত্যাদি। এর মধ্যে সাহিওয়াল ও গির খুবই ভালো এবং উচ্চ ফলনশীল জাত।
গরুকে রক্ষা করতে হবে
গরু আমাদের মা এবং তাদের রক্ষা করা আমাদের কর্তব্য। আজকাল অনেকেই বাড়িতে গরুর জন্য রুটি রাখেন। অনেক জায়গায় অনেক প্রতিষ্ঠান গোয়ালঘর তৈরি করে পুণ্যের কাজ করছে, যা প্রশংসার দাবিদার। এ ছাড়া যান্ত্রিক কসাইখানা বন্ধের আন্দোলন, মাংস রপ্তানি নীতির তীব্র বিরোধিতা রয়েছে। সামাজিক-ধর্মীয় সংগঠন ও গৌ সেবকরা গো-রক্ষা ও লালন-পালন বাড়াতে নিরন্তর প্রচেষ্টা চালিয়ে যাচ্ছে। বহু বছর ধরে এই অবস্থা বিরাজ করছে যে গ্রামে বসবাসকারী কৃষকরা নিজেরাই তাদের গোয়ালঘরে গোয়াল রেখে চলে যায়। গোশালাগুলোর অবস্থা এমন যে, জায়গার অভাবে এবং প্রচুর গরু থাকার কারণে তাদের দেখাশোনা করা কঠিন হয়ে পড়েছে। আমরা যদি সত্যিই গরু রক্ষা করতে চাই, তাহলে এমন কিছু ব্যবস্থা নেওয়া উচিত, গরু পালনে কৃষকদের উৎসাহিত করার ধারণা। এ জন্য গরু খামারিদের প্রতি মাসে গরুর জন্য কিছু অনুদান দিতে হবে। যদি কোন কৃষক যান্ত্রিক চাষাবাদের পরিবর্তে গরুর উপর নির্ভরশীল হয়, তাহলে এই ধরনের কৃষকদের অনুদান বা বিনামূল্যে বীজ ও সার প্রদান করা উচিত।
গরু জবাই নিষিদ্ধ
হিন্দু ধর্মে গরুকে পবিত্র বলে মনে করা হয়, তাই বলা হয় গোহত্যা নিষিদ্ধ। এই সমস্যাটি সময়ে সময়ে অনেক ধর্মীয় কারণ এবং সংস্থাগুলি পশু সুরক্ষার জন্য প্রচেষ্টা করে থাকে। গরু হত্যা বন্ধে অনেক জায়গায় কঠোর আইন করা হয়েছে। 2015 সালে মহারাষ্ট্রে গরুর মাংস নিষিদ্ধ করা হয়েছিল। এরপর থেকে দেশে গোশত খাওয়া ও গো-হত্যার নামে সহিংসতার পরিবেশ সৃষ্টির বার্তাও দেওয়া হয়। গুজরাটে যারা গরু মেরেছে তাদের আর রেহাই দেওয়া হবে না। দোষী সাব্যস্ত হলে যাবজ্জীবন কারাদণ্ডে দণ্ডিত হবেন তিনি। পাশাপাশি গরু পাচারকারীদের ১০ বছরের কারাদণ্ডের বিধান রয়েছে।
উপসংহার
গরুর মহিমা কথায় বলে বোঝানো যাবে না। কেউ যদি গৌমাতাকে গুরুত্ব দিতে শেখে, তবে গৌমাতা তাদের দুঃখ দূর করেন। মন দিয়েও গাভীর সাথে দুষ্টুমি করো না, তাদের সর্বদা সুখ এনে দাও, তাদের সাথে হৃদয় দিয়ে ব্যবহার করো এবং নমস্কার করে তাদের পূজা করতে থাকো। যে ব্যক্তি এই বিষয়গুলো মেনে চলে, সে জীবনের সুখ-সমৃদ্ধির অংশ। বর্তমানে গরুর জীবন বিপন্ন। আমরা ব্যবহারের পর পলিথিন ব্যাগগুলো আবর্জনায় ফেলে দেই, এই বর্জ্য এসব নীরব গরু খায়। কারণ তারা জানে না পলিথিন কতটা ক্ষতিকর। তা খেয়ে প্রাণ হারাতে হয় তাদের। গরুর দুধে এমন সব উপাদান রয়েছে, যা মানুষের জীবনের জন্য প্রয়োজনীয়। আমরা দুধ পান করি, তার অমৃত, গরু আমাদের বড় করে। প্রতিটি বাড়িতে এবং গ্রামে-গঞ্জের গোশালায় একটি করে গরু থাকতে হবে… গরু বাঁচানোর দায়িত্ব আমাদের, তাদের রক্ষার জন্য আমাদের সবাইকে সংকল্পবদ্ধ হতে হবে।
আরও পড়ুন:-
- Essay on National Bird Peacock (National Bird Peacock Essay in Bengali) 10 Lines On Cow (Cow) in Bengali Language
তো এই ছিল গরুর উপর প্রবন্ধ, আশা করি গরু বিষয়ক বাংলায় লেখা প্রবন্ধটি আপনাদের ভালো লেগেছে । আপনি যদি এই নিবন্ধটি পছন্দ করেন, তাহলে এই নিবন্ধটি সবার সাথে শেয়ার করুন।